«7 критериев при создании блюда»

При создании нового блюда для меню ресторана шеф-повара должны учитывать ключевые критерии, определяющие его успех: Эстетическая привлекательность: Внешний вид блюда важен для восприятия. Гармоничные цвета, текстуры и формы привлекают внимание...


Модульные рестораны

Подробнее

Хурма c сорбетом из апельсина и ванильным желе

Сладость спелой хурмы с ароматом шалфея, гармонично сочетается с освежающей кислинкой апельсинового сорбета, который тает во рту, оставляя после себя легкий цитрусовый послевкусие. Ванильное желе с его тонким ароматом создает...