Популярные материалы

Авокадо, брынза, печёный перец, томатный соус

Крем из авокадо с печёным перцем и муссом из брынзы

Крем из авокадо с печеным перцем, брынзой и томатным соусом — это блюдо, идеально сочетающее разнообразие вкусов и текстур. Нежный крем из авокадо, сладкий печеный перец, соленая брынза и кисловатый...

Лучший лимонный тарт

Лучший лимонный тарт с кориандром

Печень телёнка
₽

Печень телёнка с картофельными крокетами и грибным кетчупом

Случайные рецепты

Крудо из тунца с соусом юдзу, кремом из авокадо и фруктом дракона — изысканное блюдо для гурманов!
₽

Крудо из тунца с соусом юдзу, кремом из авокадо и фруктом дракона — изысканное блюдо для гурманов!

Лопатка «бычка» с кремом из печёного баклажана, кунжутным соусом и маринованной свеклой

Лопатка «бычка» с кремом из печёного баклажана, кунжутным соусом и маринованной свеклой

«Как приготовить жареный козлобородник: вкусный рецепт чипсов»

«Как приготовить жареный козлобородник: вкусный рецепт чипсов»

Разобранное онигирадзу с угрём и икрой капеллана
₽

Разобранное онигирадзу с угрём и икрой капеллана

Брускетта с пармским окороком, сыром горгонзола и вяленными томатами

Брускетта с пармским окороком, сыром горгонзола и вяленными томатами

Любые рестораны по ключ
Подробно
Мармелад на портале ресторанный ресурс

Апельсиновый мармелад с Prosecco

Насладитесь изысканным сочетанием яркого вкуса апельсинов и лёгких игристых ноток Prosecco! Наш апельсиновый мармелад с Prosecco — это идеальный десерт для тех, кто ценит утончённые гастрономические впечатления. Ингредиенты: Натуральное апельсиновое...

Дорадо Эскаливадо

Филе дорадо в стиле Эскаливадо с киноа и зелёным соусом

Макарон на портале Ресторанный ресурс

Макарон с цикорием и ликёром Бейлис

Модульные кафе и рестораны

Модульные рестораны

Подробнее

Популярные новости

Принципы формирования меню в ограниченном пространстве кухни ресторана

Принципы формирования меню в ограниченном пространстве кухни ресторана

Оптимизация- экономика- пространство Использовать сезонные продукты для снижения затрат Выбор ингредиентов с оптимальным соотношением цена/качество Контроль над размером порций и стандартизация рецептуры Использовать многофункциональные ингредиенты /минимум запасов/ Нулевой отxод. Обеспечить...

Оптимизация производственных процессов с помощью компании «Ресторанный ресурс»

Оптимизация производственных процессов.

Двадцать секретов приготовления

Двадцать секретов приготовления

Последние новинки от известных шеф-поваров

Карпаччо из артишоков с боттаргой и зелёной спаржей

Карпаччо из артишоков с боттаргой и зелёной спаржей
Лёгкий овощной салат с апельсином, вегетарианским пармезаном и заправкой из хереса.

Лёгкий овощной салат с апельсином, вегетарианским пармезаном и заправкой из хереса.
Вяленная морковь с эспумой из козьего сыра и кремом из фиников.
₽

Вяленная морковь с эспумой из козьего сыра и кремом из фиников.
Мини лазанья с рубленной говядиной, эспумой из пармезана и соусом «Сальморехо»
₽

Мини лазанья с рубленной говядиной, эспумой из пармезана и соусом «Сальморехо»
Пудинг из чёрной смородины с жасминовым кремом, воздушным безе и граните «Касис»
₽

Пудинг из чёрной смородины с жасминовым кремом, воздушным безе и граните «Касис»
Страчателла с клубничными облаками и выдержанным бальзамиком
₽

Страчателла с клубничными облаками и выдержанным бальзамиком
Мраморная лопатка с толчёным картофелем, вяленными овощами и соусом порто c чёрным перцем
₽

Мраморная лопатка с толчёным картофелем, вяленными овощами и соусом порто c чёрным перцем
Гороховая каша с копчёностями и томатами конкассе: сытное и ароматное блюдо

Гороховая каша с копчёностями и томатами конкассе: сытное и ароматное блюдо
Печёный сельдерей, фаршированный белыми грибами и шпинатом: полезное и вкусное блюдо

Печёный сельдерей, фаршированный белыми грибами и шпинатом: полезное и вкусное блюдо
Вяленная морковь с семенами укропа и кленовым сиропом

Вяленная морковь с семенами укропа и кленовым сиропом
Загрузить еще ...