Популярные материалы

Авокадо, брынза, печёный перец, томатный соус

Крем из авокадо с печёным перцем и муссом из брынзы

Крем из авокадо с печеным перцем, брынзой и томатным соусом — это блюдо, идеально сочетающее разнообразие вкусов и текстур. Нежный крем из авокадо, сладкий печеный перец, соленая брынза и кисловатый...


Мармелад на портале ресторанный ресурс

Апельсиновый мармелад с Prosecco

Насладитесь изысканным сочетанием яркого вкуса апельсинов и лёгких игристых ноток Prosecco! Наш апельсиновый мармелад с Prosecco — это идеальный десерт для тех, кто ценит утончённые гастрономические впечатления. Ингредиенты: Натуральное апельсиновое...

Модульные кафе и рестораны

Модульные рестораны

Подробнее

Популярные новости

Принципы формирования меню в ограниченном пространстве кухни ресторана

Принципы формирования меню в ограниченном пространстве кухни ресторана

Оптимизация- экономика- пространство Использовать сезонные продукты для снижения затрат Выбор ингредиентов с оптимальным соотношением цена/качество Контроль над размером порций и стандартизация рецептуры Использовать многофункциональные ингредиенты /минимум запасов/ Нулевой отxод. Обеспечить...