Пища приготовленная в воке сохраняет аромат и витамины благодаря особому способу жарки. Вогнутое дно позволяет воку нагреваться до очень высокой температуры. В результате для приготовления курицы и овощей необходимо минимальное количество времени, что позволяет сохранить все питательные вещества. В нашем рецепте мы совместили итальянскую пасту с азиатским методом приготовления. Для этого блюда Вам понадобится хорошая паста не ниже качество De Cecco
На раскалённой смеси растительного и кунжутного масла обжарить предварительно нарезанное мелкой соломкой куриное бедро без кости. Затем добавить крупно нарезанные вешенки, мелко рубленный чеснок, половинки черри помидор и продолжить обжаривать ещё несколько секунд. влить соус проварить, добавить папапардели, перемешать, прогреть, затянуть сливочным маслом, довести до вкуса. Уложить в глубокую тарелку, украсить кинзой, перцем чили, листочками лайма, чёрным кунжутом.
Выход-230г
|
1
|
Соус териякиМирин -320 Все жидкие ингредиенты смешать, добавить саxар и варить на медленном огне около двуx часов. За 30 минут до окончания варки добавить натёртый на крупной тёрке имбирь, чеснок, измельчённую лимонную траву и свежевыжатый апельсиновый сок с цедрой апельсина. Готовый соус остудить и затем процедить через тонкое сито. |
Здесь может быть Ваша реклама.
