Модульные рестораны

Быстровозводимые здания из модулей – это отличное решение для организации бизнеса в сфере общественного питания. Основными преимуществами являются быстрый монтаж, относительно небольшие финансовые вложения и потенциальная возможность разместить об...

Услуги и проекты. Открытие ресторанов под ключ.

Открытие точек общественного питания с нуля в сжатые сроки и создание условий для качественной и бесперебойной работы.От создания концепции , до запуска объекта в коммерческую эксплуатацию

Специалист по питанию. Повышение квалификации

Занятия проводят: руководитель отдела Роспотребнадзора, начальник контрактной службы по претензионной работе, преподаватели высшей категории.


Программа рассчитана на 1, 5 месяца – 72 часа

Программа включает изучение следующих вопросов: 

- нормативно-правовая база по питанию детей в ОУ, изменения, новые требования Роспотребнадзора; 

- требования к организации питания; 

- организация производственного контроля; 

- алгоритм проверки организации питания; 

- документация по организации питания в ОУ (положения, приказы, протоколы, акты, план работы), документация на пищеблоке; 

- обязательные требования к прививкам персонала на пищеблока, изменения; 

- контракты с комбинатом питания, обязательные условия; 

- претензионная работа, составление претензионных актов 


Перечень необходимых документов:


- Паспорт и ксерокопия паспорта (страницы с фотографией и пропиской)

- Документ об образовании и его копия

Стоимость курса: 9500 рублей