Оригинальные блюда

Недорогие оригинальные блюда для вашего заведения. Создайте своё уникальное меню с помощью наших решений.

Разработка меню завтраков - БЕСПЛАТНО, при покупке посуды в нашем магазине.

Меню ресторана "ЗАВТРАКИ 24 ЧАСА" от Бренд-шефа Берзина Алексея. Завтраки со всего мира.

Услуги и проекты. Открытие ресторанов под ключ.

Открытие точек общественного питания с нуля в сжатые сроки и создание условий для качественной и бесперебойной работы.От создания концепции , до запуска объекта в коммерческую эксплуатацию

Упаковка франшизы для точек общественного питания. Доверяйте только профильным компаниям!!!

Антикризисное предложение по разработки Франшизы для Вашего бизнеса. Рекомендации по увеличению стоимости Вашего Бренда.

Шотландский пирог

Шотландский пирог. Как приготовить быстро и просто, сытное блюдо в домашних условиях?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Щёчки телёнка — 120 г

Томаты конкасе — 40 г

Вешенки — 30 г

Лук репка — 20 г

Слоёное тесто — 60 г

Мозговая косточка — 40 г

Соус деми-глас — 50 мл

Сливки 33% — 20 мл

Яйцо — 1 шт

Мангольд — 2 г

Растительное масло — 20 мл

Перец молотый, соль морская


Выход: 2250 г


Презентация:

Лук нарезать мелким кубиком и обжарить вместе с вешенками, затем влить деми-глас, проварить добавить сливки, волокна телячьих щёчек и довести до вкуса, Уложить в баранчик накрыть слоёным тестом , тесто смазать яйцом, в центр поместить мозговую косточку и выпекать при t160c примерно 15 мин. ВСЕ ГОТОВИТЬ ЗАРАНЕЕ.

Распечатать