Оригинальные блюда

Недорогие оригинальные блюда для вашего заведения. Создайте своё уникальное меню с помощью наших решений.

Разработка меню завтраков - БЕСПЛАТНО, при покупке посуды в нашем магазине.

Меню ресторана "ЗАВТРАКИ 24 ЧАСА" от Бренд-шефа Берзина Алексея. Завтраки со всего мира.

Услуги и проекты. Открытие ресторанов под ключ.

Открытие точек общественного питания с нуля в сжатые сроки и создание условий для качественной и бесперебойной работы.От создания концепции , до запуска объекта в коммерческую эксплуатацию

Упаковка франшизы для точек общественного питания. Доверяйте только профильным компаниям!!!

Антикризисное предложение по разработки Франшизы для Вашего бизнеса. Рекомендации по увеличению стоимости Вашего Бренда.

МЕРКУРИЙ: что за зверь?

С 1 июля 2018 года государство обязало всех участников производства и переработки товаров животного происхождения работать в электронной системе Меркурий.


С 1 июля 2018 года государство обязало всех участников производства и переработки товаров животного происхождения работать в электронной системе Меркурий.

Но еще более 40% предприятий не готовы работать в Меркурии. Самые предусмотрительные заранее зарегистрировались в системе, чтобы избежать очередей. Площадка сейчас перегружена теми, кто ждал до последнего дня.

Что делать уже сейчас?

Если вы еще не в системе – получите доступ к системе Меркурий. Логин и пароль придет на почту уполномоченного лица, после регистрации его в системе. После регистрации вы получите свой GUID, который вам нужно будет отправить своим поставщикам.

Как работать в Меркурии, если вы в заведении выпускаете готовые блюда?

Ваши данные в безопасности и не будут передаваться третьим лицам.Если вы являетесь конечным пунктом движения подконтрольных товаров, тогда вам нужно всего лишь принять товар в Меркурии, погасив электронную справку (эВСД).

Перед погашением проверьте, все ли в порядке с сертификатом, все ли хорошо с товаром и готовы ли вы принять товар полностью. После гашения входящего электронного сертификата, в складском журнале будет сформирована новая запись на весь объем партии поступившей продукции. 

Если вам нужно принять только часть товара, то в Меркурии разделите партию, указав объем, который принимаете и причину возврата другой части товара. В результате входящий сертификат будет погашен, в складском журнале предприятия на часть партии поступившей продукции будет сформирована новая запись, а на оставшуюся - автоматически сформируется возвратный эВСД.


Схема движения товара и формирования эВСД

Если у вас есть переработка/ производство / транспортировка сырья

Сложнее дело обстоит, если у вас есть фабрика кухни или производство, где вы выпускаете полуфабрикаты и затем отправляете их по точкам для дальнейшей обработки. В данном случае требуется формирование производственных сертификатов на вырабатываемый продукт и транспортный – для последующего перемещения.

Инструменты для работы с меркурием в общепите

Гарантируем, что ваши данные в безопасности и не будут передаваться третьим лСуществует два способа работать с Меркурием. Один способ простой и бесплатный. Это работа через браузер на сайте. Регистрируйтесь, заходите в кабинет и работайте. Важный момент, нужно успевать подтверждать все ветеринарные сертификаты в течение 24 часов, иначе работа с данным поставщиком заблокируется. Готовьтесь, что справок будет много, поскольку в перечень подконтрольных товаров входит не только мясо, но и молоко, яйца, рыба, мед, мучные продукты и пр. 

Второй способ – система DoсsInBox, которая интегрируется с Меркурием и позволяет автоматически гасить эВСД. Программа сама отправляет документы гашения, бухгалтеру уже не нужно подтверждать каждую справку и контролировать время. Выбор за вами!