Модульные рестораны

Быстровозводимые здания из модулей – это отличное решение для организации бизнеса в сфере общественного питания. Основными преимуществами являются быстрый монтаж, относительно небольшие финансовые вложения и потенциальная возможность разместить об...

Услуги и проекты. Открытие ресторанов под ключ.

Открытие точек общественного питания с нуля в сжатые сроки и создание условий для качественной и бесперебойной работы.От создания концепции , до запуска объекта в коммерческую эксплуатацию

Антикафе

Перспективная концепция антикафе- это правильно спроектированное арт-пространство в современном формате time-cafe.


Что такое антикафе?

Антикафе – это кафе, в котором клиенты оплачивают не заказанную еду, а время, проведенное в заведении. Такие места созданы больше для культурного время провождения и приятного общения, чем для того, чтобы сытно покушать. В ассортименте обычно небольшие закуски, кофе, чай, сладости. Кроме того, можно принести еду и напитки с собой, не забывая о том, что все должно быть в меру.

Каждое антикафе – уникальное заведение и предлагает свои способы интересного время провождения: настольные игры, всевозможные тренинги и мастер-классы, просмотр кинофильмов, тематические вечера и многое другое.

Такие заведения – это отличные места для общения и знакомства, прийти в кафе можно одному, а уйти с новой компанией. Пропаганда культурного время провождения  — это еще одно преимущество антикафе. Запрет на курение и употребление алкоголя, исключение азартных игр, теплая и непринужденная атмосфера, позволяют любому человеку чувствовать себя как дома. Кроме того, в таких кафе можно не только отдыхать, но  и учиться, и работать, что делает возможным наличие бесплатного wi-fi, канцелярских принадлежностей, принтера и.т.д.


Антикафе – идеальное место для тех, кто хочет научиться чему-то интересному, познакомиться с новыми людьми, для тех, кто просто устал киснуть дома перед экраном телевизора или монитором компьютера. Так как, основную часть всех посетителей составляют студенты и школьники старших классов, цены за час или минуту времени, проведенного в кафе, обычно невысокие, что является еще одним серьезным преимуществом для клиентов. Так же при организации заведения в данном формате желательно предусмотреть наличие детской комнаты и организации кухни для приготовления мини закусок.


Преимущества  антикафе.

В чем же состоит выгода владельца антикафе. Во-первых снижение затрат на обслуживающий персонал. Это связано с тем, что для работы кафе такого формата требуется минимальное количество обслуживающего персонала . Печенье, кофе и чай не являются скоропортящимися продуктами, а значит,  владелец не понесет убытков в случае недостатка посетителей в будние дни. Для создания музыкального оформления также не потребуется больших сумм денег. Достаточно построить в помещении сцену, и за умеренную плату можно будет пригласить начинающих музыкантов.