Гастрономические решения

Актуальная информация для предприятий общественного питании, которая позволит выгодно отличатся вашему заведению от конкурентов.

Паназиатское меню

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

  • Помелло салат с креветками, чили джемом, жареным кокосом и кинзой
  • Салат из хрустящих баклажан с белым сыром, арахисом и азиатской заправкой.
  • Тар-тар из тунца и лосося  с муссом из авокадо и соусом из чёрного кунжута
  • Салат из красной капусты с арахисом в паназиатском стиле
  • Традиционный тайский салат с говядиной в глазури  dark muckovado, сельдерем и красным луком
  • Маринованный тунец c имбирной дыней, кинзой и авокадо
  • Малазийский салат с устричными грибами, манго и  ростками сой.
  • Салат из сладкого картофеля со свининой и древесными грибами
  • Дуэт из маринованного лосося с креветкой, грепфрутом и дайконом
  • Салат из цыплёнка с апельсином конфи, кешью, мятой, рукколой и азиатской заправкой.
  • Салат из манго, папайя, тигровых креветок, красного лука с кинзой и сладким чили.

СУПЫ

  • Лакса суп
  • Том ян гунг рыбный суп с креветками
  • Суп из кокосового молока с цыплёнком и рисом.
  • Шоудер из кукурузы.
  • Суп из тыквы с кокосовым молоком, яблоком и корицей

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

  • Рыбный кекс с соусом из сладкой кукурузы и сальсой из огурца
  • Курица "Pandan" (ломтик цыплёнка, специи, листья пандан)
  • Spring rolls c креветками и  майонезом ким-чи.
  • Карамелизированные крылья цыплёнка в хрустящим тесте вон-тон и  вьетнамским соусом BBQ
  • Жареный ролл с уткой и майонезом ким-чи

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

  • Глазированная в тамаринде утка с кокосовой кукурузо и томатным джемом.
  • Спинка лосося в соевой глазури и сальсой из ананаса.
  • Тайский такос  с говядиной.
  • Цыплёнок в красном карри с тайским баклажаном
  • Mussaman curry с говядиной и соусом из арахиса.
  • Жареные креветки Кадаф с чатни из манго
  • Свинина Satay с ореховым соусом и огуречным салатом
  • Куриные шарики в кокосовом молоке с кремом из сладкого картофеля.
  • Морской окунь в банановом листе с овощами

ГАРНИРЫ

  • Сингапурский жареный рис
  • Креветочные чипсы
  • Тайский огуречный салат
  • Жареный батат
  • Картофель фри

БЛЮДА НА ВОКЕ

  • Пад-тай  вок с рисовой лапшой, цыплёнком и кинзой
  • Овощи Stir fried & пападамс
  • Лапша удон с жареной курицей и креветками.
  • Говядина Jungle с карри, ростками фасоли и вешенками.
  • Соте из поросёнка во вьетнамском стиле на открытом огне с чатни из ананаса.
  • Папардели на азиатский манер с  уткой, устричными грибами и черри томатами.
  • Жареная яичная лапша с кальмаром и кинзой

ДЕСЕРТ

  • Сладкий камбоджийский десерт  с ананасом и кремом из кокосового молока.
  • Крем-карамель из лайма & кокосовым дакуаз
  • Тост в пяти азиатских специях с базиликом и компотом из фруктов.
  • Spring roll из банана с ванильным мороженным
  • Сорбеты & мороженое
  • Торт из лайма
  • Паннакота с лимонной травой, пальмовым сахаром, чили и сорбетом из манго.
  • Вьетнамская пахлава

Заголовок

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Rem totam commodi optio facere cum dolore nobis, quia neque laudantium fugit quas ab. Aliquid, rerum officiis velit quidem, amet eaque tenetur.

Заголовок 2

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Rem totam commodi optio facere cum dolore nobis, quia neque laudantium fugit quas ab. Aliquid, rerum officiis velit quidem, amet eaque tenetur.

Заголовок 3

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Rem totam commodi optio facere cum dolore nobis, quia neque laudantium fugit quas ab. Aliquid, rerum officiis velit quidem, amet eaque tenetur.