Облачная автоматизация ресторанов

AQ RESTO -быстрая интеграция всех процессов автоматизации на предприятиях общественного питания. Снижение затрат на внедрение и обслуживание в несколько раз.

Итальянское меню

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

ЗАВТРАКИ

  • Скрембол с лососем. Яичница болтунья с  лососем и сливочным сыром.
  • Биршер мюсли с йогуртом. Кукурузные хлопья, кокос, орехи, мёд, йогурт.
  • Фруктовый салат с бадьяном и кардамоном.
  • Яблочный штрудель
  • Яичница  из двух яиц с беконом.
  • Каши на выбор (геркулесовая,манная, гречневая). Готовится на молоке со сливочным маслом.
  • Сладкий тост с корицей и клубничным вареньем. Жареный тост с корицей в хрустящей корочке.
  • Омлет на сливках с томатами.
  • Сэндвич с вяленой ветчиной. Сэндвич на чибатте с ломтиком помидора и листьями салата.
  • Кондименты (варенья, джемы, сметана, мёд, нейтральны йогурт)

ФОКАЧЧА

  • с томатами
  • с песто
  • с пармезаном 

БРУСКЕТТА

  • Брускетта с маринованным лососем и сливочным сыром. Подаётся на хрустящем хлебе с маслинами и зеленью.-(160гр.)-245руб.
  • Брускетта с моцареллой, томатами, оливковым маслом и красным луком.-(160гр.)235руб.
  • Брускетта с ветчиной из Пармы с голубым сыром и базиликом. Сыровяленый окорок, горгонзолла, черри помидоры.-(160гр.)-245руб.
  • Мини булочки 2шт.

САЛАТЫ & ЗАКУСКИ

  • Салат "Парма" с Пармской ветчиной и рукколой. Великолепный салат на средиземноморский манер с устричными грибами и вяленными помидорами.
  • Бургер-слайдер из говядины  с картофельным салатом и острым соус. Чибатта  с рубленной говядиной  и пикантным соусом.
  • Ассортимент мясных итальянских закусок (Спьяната Калабра, Прошутто , шпик Фреско, Спьяната Романо )
  • Салат в греческом стиле из печёных овощей с сыром фета. Жареные цуккини, ломтики болгарского перца, вяленные помидоры, греческий сыр, специи.
  • Салат из рикотты с грушей и печёной свеклой. Лёгкий салат с итальянским творогом, инжиром и плодами миндального дерева.
  • Теплый салат  из мини-кальмаров с картофелем с сушёными  томатами и кинзой. Салат в деревенском стиле  с ароматом розмарина и жареного чеснока.
  • Руккола  с креветками и мини помидорами. Неизменное сочетание жареных креветок и пикантной рукколы в аккомпанементе соус винегрет .
  • Салат  Капрезо.Традиционная итальянская закуска с томатами, сыром моцарелла и базиликом.
  • Салат Цезарь с крутонами. Классический салат с ингредиентами на Ваш выбор (копчёная курица, креветки,  лосось)
  • Овощной салат с оливковым маслом "Extra". Салат из сезонных овощей с травами и сладким красным луком. 
  • Кондименты (оливки, маслины)

СУПЫ

  • Неаполитанский суп с шампиньонами, пармой, базиликом. Согревающий супчик с вяленой ветчиной, пастой и грибами. 
  • Суп пюре из тыквы. Бархатный суп из оранжевой тыквы со  сливками  . 
  • Минестроне -традиционный овощной итальянский суп. 
  • Суп с морепродуктами, томатами и базиликом. Наваристый томатный суп в средиземноморском стиле.
  • Крем-суп из кукурузы с панчеттой и кальмарами. Суп из сладких початков кукурузы с кинзой.

ПАСТЫ 

  • Лингвини карбонара с беконом и сливочным соусом. Знаменитая паста с обжаренными беконом, сливочным соусом и  пармезаном.
  • Ригатончелло с овощами и соусом песто. Итальянская паста с подпечёнными овощами и соусом из свежего базилика. 
  • Фитучини с лососем и сыром Грана. Паста из твердых сортов пшеницы с белым соусом и ароматным сыром.
  • Спагетти болоньезе с томатам. Паста с традиционным мясным соусом и ароматными специями.
  • Таглиотели "Тоскана" с морепродуктами и нежным томатным соусом. Креветки, мидии, кальмары с базиликом.
  • Ригатони с  грибами. Великолепная паста с лесными грибами и сливочным соусом.
  • Лазанья с говядиной и сыром моцарелла. Классическая лазанья, запечёная слоями с томатным соусом и соусом "Боланьезе".

ПИЦЦА

  • Пицца "Маргарита" с помидорами и базиликом. Великолепное сочетание, моцареллы и спелых томатов на тонком тесте.
  • Гавайская  пицца с курицей острым соусом и ананасом. Томатный соус, сладкая кукуруза, филе цыплёнка, ломтики ананаса.
  • Дары моря (креветки, мини- кальмары, мидии, моцарелла, специи). Пицца приготовлена на сицилийский манер с слегка острым соусом из спелых томатов.
  • Овощная пицца с баклажанами, печёным перцем и оливками. Композиция из сочного болгарского перца и мякоти баклажана с домашним томатным соусом.
  • Пицца с грудинкой поросёнка, грибами и курицей. Хрустящая пицца, приготовленная на раскалённых камнях.
  • Пицца "Калабрезе" с итальянской колбаской, жареным луком и горгонзоллой. Деликатное сочетание острой колбаски, сыра и специй. 
  • Традиционна пицца четыре сыра. Превосходная классика на слегка хрустящим тесте с ароматным оливковым маслом.
  • Пицца Филодельфия с лососем. Ломтики лосося запечённые под сливочным кремом с лёгким томатным соусом. 
  • Пицца с моцареллой, перцем, сливочным соусом и вяленой ветчиной. Элегантная пицца ручной работы, приготовленная в предложенном сочетании или с ингредиентами на ваш выбор.
  • Дополнительные ингредиенты (кукуруза, курица, моцарелла, болгарский перец, бекон, острая колбаска, баклажаны, цуккини)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

  • Филе дорадо запечённое в конверте с средиземноморскими овощами и травами.
  • Нежная котлета из телёнка с воздушным пюре из картофеля и помидором. Сочная котлета с соусом из дикой горчицы.
  • Маринованная куриная грудка с овощами гриль.Филе цыплёнка подают с слегка обжаренными сезонными овощами и чесноком.
  • Спинка лосося в кукурузной паленте с кремом из картофеля и свеклы. Филе лосося в хрустящей корочке с соусом из сливок, грибов и белого вина.
  • Кусочки поросёнка по-милански с вяленой ветчиной и сушёными томатами. Обжаренная корейка поросёнка в хлебной стружке, аккомпанируется карамелизированой свеклой и зеленью.
  • Овощная капоната с баклажанами и помидорами. Этаже из жареных овощей с травами и моцареллой.
  • Бифстроганов из бычка с грибами и сливочным соусом. Обжаренные мясные ломтики с картофельным пюре и маринованным огурчиком.
  • Молодой цыплёнок с томатной пассатой и листьями свежего салата. Запечённая в печи половинка ароматного цыплёнка с чесноком и острой приправой .
  • Медальоны из вырезки с кабачками, печёным картофелем  и листочками рукколы.Жареное  филе говядины с флорентийским гарниром

ГАРНИРЫ,СОУСА

  • Картофельное пюре 
  • Овощи гриль 
  • Рис с овощами
  • Жареный картофель
  • Овощное рагу 
  • Соуса на выбор( песто, кетчуп, томатный соус, горчица, бальзамик,цезарь соус)

ДЕСЕРТ

  • Яблочный штрудель  с грецкими орехами и   шариком сливочного мороженого.
  • Фруктовый салат с бадьяном и кардамоном. Кусочки сезонных фруктов в ароматном соусе из специй и апельсина.
  • Лимонный крем с манго и бисквитной крошкой. Великолепный крем из лимона с пюре из спелого манго и хрустящим бисквитом.
  • Наполеон. Классический десерт из хрустящего слоеного теста с лепестками миндаля и сливочным кремом.
  • Ассортимент итальянских сыров (горгонзолла, пармезан, скаморция.,моцарелла с вареньем).
  • Американский чиз-кей собственного приготовления .Традиционный сырный тортик подают с клубникой 
  • Шоколадный вулкан с шариком мороженого. Свежее-испечённый кекс с  жидкой шоколадной начинкой и сливочным мороженым
  • Фруктовая тарелка (ананас, дыня, клубника, яблоко, клубника).
  • Сорбеты & мороженое. На ваш выбор (подробности узнайте у официанта)
  • Тирамису. Домашний итальянский десерт из кофейного бисквита и сливочного сыра

Заголовок

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Rem totam commodi optio facere cum dolore nobis, quia neque laudantium fugit quas ab. Aliquid, rerum officiis velit quidem, amet eaque tenetur.

Заголовок 2

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Rem totam commodi optio facere cum dolore nobis, quia neque laudantium fugit quas ab. Aliquid, rerum officiis velit quidem, amet eaque tenetur.

Заголовок 3

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Rem totam commodi optio facere cum dolore nobis, quia neque laudantium fugit quas ab. Aliquid, rerum officiis velit quidem, amet eaque tenetur.