Гастрономические решения

Прокачай свое меню. Актуальная информация для предприятий общественного питании, которая позволит выгодно отличатся вашему заведению от конкурентов.

Оригинальные блюда для вашего заведения

Создайте свое уникальное меню с помощью решений от компании "Ресторанный ресурс".

Услуги и проекты. Открытие ресторанов под ключ.

Открытие точек общественного питания с нуля в сжатые сроки и создание условий для качественной и бесперебойной работы.От создания концепции , до запуска объекта в коммерческую эксплуатацию

Food truck

Яркий, необычный дизайн, круглые формы и сочные цвета сильно выделяются даже на пестрых ярмарках, фестивалях и других местах скопления людей.


КОМПЛЕКТАЦИЯ:• Фургон как правило  окрашен специальной полиуретановой краской;• изнутри стены и потолок облицованы листом композитного материала, полы покрыты листом из рифленого алюминия.• Утепление стен и пола утеплителем толщиной 50 мм.• Специальный шкаф для переодевания рабочих (до 6 человек).• В фургоне как правило уже имеется встроенное тепловое оборудование, в том числе размещены  три холодильника по 800 литров каждый и один морозильник на 750 литров с импортными агрегатами фирмы DANFOSS. Внутри холодильников установлены полки покрытые пищевым пластиком.• 

Вдоль бортов по всей длине установлены столешницы из нержавеющей стали со встроенными розетками и встроенной мойкой.• Двойная мойка со смесителем холодной и горячей воды с насосом оборудованнымсистемой сухой ход, для автоматического выключения при отсутствии воды.• Устройство для переключения подачи воды как от емкости внутри фургона, так и отвнешней сети.• Емкости для чистой воды на 120 литров и грязной воды на 120 литров.• Мойка имеет канализацию с возможностью слива в собственные емкости и городскую канализацию.• Фургон оснащен системой внешнего подключения водопровода с расчетным давлением не более 6 атм и системой слива отработанной воды под фургон или в подключаемую канализацию.• Вытяжные зонты с жироуловителями с двумя вентиляторами фирмы Elicent MRF 250 (Италия), по 900 м3/час.• Светодиодное освещение вокруг всего прицепа.• Дополнительное освещение внутри над рабочими поверхностями.• Запасное колесо.• Хромированные колпаки на колеса.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:Прицеп категории Е к Б разрешенной массой до 3,5 тонн.Подвеска и тормоза:• подвеска двухосная резиножгутовая, независимая;• тормозная система инерционная с тормозом наката и ручным стояночным тормозом;• тип тормозов — барабанные.Габариты внешние:• длина без прицепного устройства 7800,• ширина 2460 мм;• высота по верхней точке купола 2900 мм;• высота с учетом вытяжки 3100 мм.• Клиренс фургона под нагрузкой — 280 мм.Габариты внутренние:• длина общ. 7730 мм.• ширина 2360 мм.• Высота по центру 2160 мм.По правому борту выполнены два отрывающихся окна:• длина 2100 мм;• высота 1050 мм.Электрика и электроника:• Возможность подключения к внешним сетям электроснабжения 220/380 вольт или внешнему генератору через специальный щиток с блоком разъёмов. Мощность до 40 кВт• Электрощит с счетчиком и автоматами защиты раздельно для всех групп потребителей;• Розетки закрытого типа 16шт., на 220 вольт и 380 вольт вдоль рабочих столов; в комплекте удлинитель 10 м с переходником для подключения.