Гастрономические решения

Актуальная информация для предприятий общественного питании, которая позволит выгодно отличатся вашему заведению от конкурентов.

Вопросы

Из чего состоит дизайн-проект ресторана?

Подскажите, как составить меню ресторана, которое бы действительно отличалось от конкурентов?

Какие требования предявляются к помещению под точку общественного питания?

Какие документы нужны для открытия кафе?

Как выбрать концепцию заведения?

Что имеет приоритетное значение при открытии ресторана?

Где можно найти необходимые материалы по открытию ресторана?

Мне необходимо понимание всех бизнес-процессов ресторана. Особенно интересует обучение персонала в ресторанном бизнесе, потому что именно в нем, на мой взгляд, наиболее слабое место.